Selasa, 14 Juni 2022

Peralatan Dapur

 Equipment

*Freezer


Freezer dipergunakan untuk menyimpan bahan yang membutuhkan suhu sangat dingin, pada ruang ini suhu bisa mencapai -23°C hingga -18°C . Temperatur dimana air berubah menjadi es adalah 0°C.  Pada ruang ini pula biasanya komponen pembuat es ( ice marker) ditempatkan.


Utensil

*Bowl


Bowl atau mangkok adalah alat yang berbentuk setengah lingkaran, terbuat dari porselen, batu, plastik, logam, atau gelas. Bentuknya yang setengah lingkaran digunakan untuk meletakkan makanan yang berkuah banyak.



di

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)

Peralatan di Cuca

  Scale atau Timbangan Scale adalah alat yang dugunakan untuk menimbang bahan. Scale adalah alat yang sangat dibutuhkan di Cuca Restoran, ka...

  • Peralatan Dapur
     Equipment *Pasta/Noodle Cooker Mesin pasta cooker didesain khusus untuk para pengusaha kuliner yang membutuhkan mesin yang memudahkan mereb...
  • Equipment & Utensil
    Equipment 1. Salamander Merupakan alat untuk menyempurnakan pembakaran hasil yang belum usai. Sumber tenaganya memang ada yang menggunakan l...
  • Peralatan Dapur
     Equipment *Proofing Cabinet Mesin khusus yang di rancang sebagai ruang penghangat yang digunakan dalam mengembangkan adonan, mendorong ferm...